risotto con luganiga - magistero dei bruscitti

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risotto con luganiga

video delle poesie


Risòtu da muì pu

 



Un bèll tôndu da risòttu,
giàldu, giàldu e pocu còttu,
bén cundì e schizzettà
da lüganiga e ciervellà;
una bona infurmajàa
e ‘na spèssa mantèccàa;
fèghi dént’una burètta
e impienièla da barlètta,
o barbèra da vignòn
ca trà tèrra ânca un leòn:
mangiè, giènti: … senz’ingànn
a scampì da là cent’ànn… !


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